かたつむりものつくり日記

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お知らせです。
4月に入り暖かくなったら、天城の自然体験会をしませんか？
散策やマスつり、釣ったマスを石窯で料理。
もちろんピザ焼きも石窯でやっちゃいます！
薪割り体験やマウンテンバイクで滑沢渓谷をツーリング・・・。
詳しくは後日・・・。

・・・きょうは釣れるかなぁ～～～？  

石窯はすばらしい！
ピザはもちろん、なんでもオーブン状態！基本的にオーブンで作る料理は
なんでもOK!

違うところは・・・
ガス・電気オーブン・・・は直火ですが・・・
石窯は、直火と畜熱（遠赤外線）両方の力で料理してくれるのです。
直火は表面から・・遠赤は中から・・・ここがすごいのです。

欠点と言えば、煙が出る、暖めに時間がかかる、それなりの庭と場所がいる、
薪の調達が、大変・・・いろいろありますが、私はそれぞれを長所にして楽しんでいます。

ウンチクはこれぐらいにして・・・石窯オーブンのお勧め料理

1位・・・マグロの窯焼き
2位・・・焼き芋
3位・・・秋刀魚焼き

以下続く・・・。

PS・・・29日のやまの怪は室内の為、石窯料理はできません
暖かくなり、庭でBBQができる頃までお預け・・・。  

タグ ：石窯BBQ

風が強く窯の調整が難しかったが、うまく焼けそうです。
  

今日は、湯ヶ島幼稚園のお母さん達のピザ焼き体験があります。
１１時からの予約ですが、前後の時間を利用して、特別にブロガーさんの皆様にピザ生地を用意しておきます。
ご都合がつきましたら、お出かけください。
早い者勝ち・・・。ビザは要りません・・・。