かたつむり村完成図2008年11月25日
シカ・ジャーキーに挑戦！
伊豆市のジビエ料理研究会天城支部会長（自称）では、シカのモモ肉でジャーキーを作ってみます。
燻製はブランド化に前進！
先日の東京でのプロモーションは市長自らジビエの宣伝に・・・。
カンパーニュのオープンサンド（シカ燻製をのせて）は好評だったとか。
今度はシカジャーキー！
先ほど仕込みを完了
4日後に完成。
Posted by かたつむり at 12:02│Comments(7)
│レストラン
この記事へのコメント
シュワちゃん
１日には食べられますか どんな味がするのかな？
シュワちゃんはカエルさんと
大物狙いだっけね ３００kgのクロマグロつって来てください。
１日には食べられますか どんな味がするのかな？
シュワちゃんはカエルさんと
大物狙いだっけね ３００kgのクロマグロつって来てください。
Posted by やまめ at 2008年11月25日 12:44
香辛料を工夫して、美味しいやつを作って下さい！
いつでも試食します！そうだ！カレー風味のジャーキーなんてどうでしょうか？
いつでも試食します！そうだ！カレー風味のジャーキーなんてどうでしょうか？
Posted by カエル at 2008年11月25日 13:05
やまめさんへ
松方弘樹の件ですね。
驚きました！
大会の今までの記録が５０ｋｇ台だそうですね。
かなり通っているとか・・・。
カエルさんへ
色々これから試してみますね
ご期待アレ。
松方弘樹の件ですね。
驚きました！
大会の今までの記録が５０ｋｇ台だそうですね。
かなり通っているとか・・・。
カエルさんへ
色々これから試してみますね
ご期待アレ。
Posted by かたつむり
at 2008年11月25日 16:25
at 2008年11月25日 16:25バナー貼れてますね（＾＾）
ありがとうございます。。
23日寄ろうと思ったのですが込んでて車が入れませんでした（＾＾；
そのうちまた天城へ行くので寄らせていただきます☆
ありがとうございます。。
23日寄ろうと思ったのですが込んでて車が入れませんでした（＾＾；
そのうちまた天城へ行くので寄らせていただきます☆
Posted by まっさん at 2008年11月25日 21:11
at 2008年11月25日 21:11まっさんへ
お疲れ様です。
差し入れできなくてすみません。
１２月の出演、昨日メンバーで検討した結果時期早々・・・
すみません<m(__)m>
お疲れ様です。
差し入れできなくてすみません。
１２月の出演、昨日メンバーで検討した結果時期早々・・・
すみません<m(__)m>
Posted by シュワちゃん at 2008年11月26日 16:58
うまそうだな～～
鹿か～～～～
まっさん２３日佐野ちゃんと寄りました
鹿か～～～～
まっさん２３日佐野ちゃんと寄りました
Posted by タパ at 2008年11月27日 00:40
タパさんへ
シカ・・・うまいですよ
野獣料理は味噌をベースにした日本料理もいいけれど
ハーブのような香辛料を使った西洋料理の方が合いそうです。
シカ・・・うまいですよ
野獣料理は味噌をベースにした日本料理もいいけれど
ハーブのような香辛料を使った西洋料理の方が合いそうです。
Posted by シュワちゃん at 2008年11月27日 09:00
田舎暮らし体験施設
