シカ・ジャーキーに挑戦！

伊豆市のジビエ料理研究会天城支部会長（自称）では、シカのモモ肉でジャーキーを作ってみます。
燻製はブランド化に前進！
先日の東京でのプロモーションは市長自らジビエの宣伝に・・・。
カンパーニュのオープンサンド（シカ燻製をのせて）は好評だったとか。

今度はシカジャーキー！
先ほど仕込みを完了

4日後に完成。  

赤道越えの瞬間！

孫のお父さんから毎日メールが届きます。
昨日赤道を越えたそうです。

写真はGPSです．LATが緯度，LONが経度を表しています。
念の為LONは表示しません。

船の人に聞いたところによると，0°きっかりという写真は珍しいそうです。

でも南極までまだまだ・・・・